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교육사업팀 입니다.

2019년 8월 20일!!

2019년 하반기 외식업 전망과 위기 극복 전략 세미나가 진행되었습니다.

이 세미나는 하반기 외식업 전망과 위기극복 전략, 국내 외식업의 나트륨 소비현황과 나트륨 저감화 메뉴 개발 방법들에 대한 전문가들의 발표가 진행됩니다. 발표 뿐만 아니라 새로 개발한 저감화된 메뉴 시식까지 진행됩니다.  

첫번째로 김윤태 교수님의 '하반기 외식업의 전망과 위기극복 전략'에 대한 강의가 진행되었습니다.  

두번째로 이재철 교수님의 '소비자 건강을 고려한 국내외 당류 및 나트륨 저감화 현황 및 성공사례'에 대한 강의가 진행되었습니다.  

마지막으로 하현숙 교수님의 '외식 프랜차이즈기업의 나트륨 저감화 메뉴개발 방법'에 대한 강의가 진행되었습니다. 

드디어 기다리고 기다리던 "새롭게 개발한 저감화 메뉴 시식회"가 진행되었습니다. 

열심히 개발한 저감화 메뉴인 만큼 일반소비자 집단과 전문가집단의 반응이 기대됩니다:)

일반 소비자집단도 전문가 못지 않게 열정적인 시식과 날카로운 평가 감사드립니다. 

이상으로  

2019년 하반기 외식업 위기극복 전략 세미나 포스팅을 마치도하겠습니다.